Описание
"Карлена" – позднеспелый сорт моркови немецкой селекции. Ценится за хорошие вкусовые качества и урожайность; предназначен для длительного хранения.
Корнеплоды сорта "карлена" окрашены в оранжевый цвет. Они имеют длинную (20-22 см) коническую форму с тупым кончиком. При массе 160-170г сердцевина у них небольшая.
Поверхность корнеплода оранжево-красная без темно-красных и зеленых плечиков. Мякоть насыщенно оранжевая, с не ярко выраженной сердцевиной. Характеризуется высокой однородностью корнеплода.
В кулинарии данный сорт находит универсальное применение. Он используется для употребления в свежем виде, а также для различных способов переработки.